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从匹兹堡大学获得最有趣和最重要的故事。冠状病毒饮食:像小孩子一样吃东西的冲动背后九游会论坛是什么?
这篇文章九游会论坛是由Carli Liguori说道她九游会论坛是教育学院健康与体育活动系的一名教员。想要了解更多九游会论坛在The Conversation上发表文章的教职员工和九游会论坛研究人员可以在这里阅读有关流程的信息.
你有没有注意到你在超市多拿了一袋薯片?或者比以前吃了更多的冷冻晚餐?或者甚至吃你从小就没吃过的零食?
2019冠状病毒病大流行几乎颠覆了我们日常生活的方方面面,从我们的着装、工作方式到锻炼方式。
它也在改变我们的饮食方式。作为一名注册营养师和营养九游会论坛研究员,我对人们在这个奇怪的时期购买的食物类型很感兴趣。
一个 最近的调查发现42%的受访者表示,他们购买的包装食品比平时多,新鲜食品更少。
冷冻披萨的销量几乎翻了一番。冷冻开胃菜和零食——比如百吉饼——的销量增长了三分之一以上,而冰淇淋的销量增长了36%。
根据Uber Eats的数据,美国最常见的外卖订单九游会论坛是炸薯条,而最受欢迎的饮料九游会论坛是苏打水。
对我来说,这些食物有一个共同点:它们都九游会论坛是我们小时候吃的东西。
为什么成年人会回到他们过去的储藏室呢?九游会论坛是什么让我们觉得自己九游会论坛是在朋友家过夜的青少年?
原因九游会论坛是根深蒂固的。
从本质上讲,食物的目的九游会论坛是滋养。当然,食物为我们提供必要的能量,平衡维生素和矿物质,为身体提供动力和燃料。但九游会论坛是,任何在特别紧张的一天之后吃过一品脱本杰里冰淇淋的人都会知道,营养不仅仅九游会论坛是营养。
在压力时期,人们倾向于吃得更多,并表现出对高热量食物的更大偏好。越甜越咸越好。不管饿不饿,一份美味的零食都能让人感到安慰。有证据表明,非常美味的食物,尤其九游会论坛是那些高脂肪和高糖的食物,可能会在大脑中引起类似于阿片类药物的反应。
九游会论坛是的,一片美味的巧克力蛋糕可以和药物一样好。
我们倾向于称这些食物为“安慰食物”,但安慰食物的定义有点模糊。食物九游会论坛是非常个人化的。舒适的食物取决于他们的文化背景,口味偏好和个人经验。然而,我们知道,食物可以引起怀旧的感觉,把我们带回到更简单的时代。
因此,在一段不确定的时期,我们中的许多人都迫切需要一些缓解和安慰,童年的食物可以作为一种安慰,这也许不足为奇。对我们中的一些人来说,那碗幸运符不仅仅九游会论坛是一种甜食;它让我们想起过去的日子,那九游会论坛是一段安全稳定的时光。
通过食物来暂时缓解混乱和不确定性并没有什么本质上的错误。但最好把这些饮食行为的变化看作九游会论坛是一段奇怪时期的临时习惯。毕竟,富含通心粉、奶酪和鸡块的饮食并不能为我们的身体带来长期的成功。
随着人们的生活开始恢复正常,饮食实际上可以成为这个等式的重要组成部分。回归更注重健康的饮食可能九游会论坛是重建你以前习惯的一部分。如果你从来没有时间优先考虑健康饮食,现在可能九游会论坛是一个很好的机会,开始为成为新常态的习惯奠定基础。